【グルテンフリー】お米のケーキ屋さん Little Bird（愛知県豊橋市）

本日は、米粉100%でしかもグルテンフリーにこだわったケーキ屋さんを紹介します。販売するケーキ類は全てグルテンフリーです。しかも、唐揚げ粉やたこ焼き粉、ホットケーキミックスやパン粉まで全てグルテンフリーです。しかし、場所は愛知県。大阪からは残念ながら遠いのですが、通信販売もあります。

こちらはオーナー自身が小麦アレルギーのため、店内・製造工程全てにおいて小麦を一切使用していません。また、グルテン（小麦の中に含まれるたんぱく質）も一切使用していません。国産の米粉１００％にこだわった商品を作り続けています。

また、地産地消に協力的な地元の農家と協力して米粉のかりんとう、玄米入りホットケーキ、米粉クッキーなど商品開発をしています。

グルテンフリーのケーキとしては、和栗を使ったモンブラン、イチゴのショートケーキ、シフォンケーキ、プリンのロールケーキ、チョコケーキ、チーズケーキ、タルト、プリンなどがあり、ショートケーキは400円程度で買うことができます。店舗でグルテンフリーのショートケーキが買えるのは、ほんと珍しいです。

　関西圏からは残念ながら遠いのでケーキを買いに行くことができませんが、通信販売では、以下の商品を取り揃えています、送料は必要ですが3000円で代引き手数料が、無料になります。

・米粉の唐揚げ粉 100g 260円
・米粉のたこ焼き粉 700g 735円
・米粉のお好み焼き粉 500g 680円
・米粉のホットケーキミックス 300グラム420円
・米粉のパン粉 250g 420円

　愛知へ観光などで寄られた際にケーキを。通信販売ではミックス粉などをどうぞ。

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