【グルテンフリー】完全グルテンフリーのシフォンケーキ専門店　天使のシフォン go-on

　今日は大阪市生野区桃谷にこれからオープンする予定のグルテンフリーのシフォンケーキ専門店に偶然立ち寄ったので、まだご存知ない方に紹介しようかと思います。

　今日は休日だったので、桃谷付近に以前から気になるお店に車でランチに行ったのですが、その途中でオープンする予定のシフォンケーキ専門店がありました。

　子供と一緒に話しながら歩いていたので全く気がつかなかったのですが、一緒に歩いていた相方さんが気がついた様で、よく見ると、その看板に「グルテンフリー」という表示があったので、ランチの帰りに立ち寄らせていただきました。

　お店に入るととても明るく綺麗だったので、新しいお店かなと思ったのですが、お店の方に伺うと現在試験オープン中とのこと。2月14日の正式オープンまでは関係者や偶然立ち寄られた方向けに営業されている様でしたので、そりゃ綺麗なはずです。

　席に座って早速メニューを見せていただくと、オープン時には変わるのかもしれませんが、シフォンケーキが４５０円で味はプレーン・抹茶・紅茶・ココア・モカ・黒ごまきなこがあります。ドリンクを一緒に頼むと１００円割引される様です。

　ドリンクはコーヒーが３５０円、カフェオレや紅茶が４００円、キッズドリングは濃縮還元ではないのに１００円などお手頃価格ですね。

　他にこだわりのある方向けにお値段は上がりますが、ルイボスティーやカフェインレスコーヒー、オーガニックドリンクなどなどがありました。

　プレオープン中なのでまだあまり商品を用意していないとの事だったのですが、私は黒ごまきなこのシフォンケーキと紅茶のセットを頼みました。店内で食べるとシフォンケーキフルーツとにクリームが付く様です。

　写真でみると小さい様ですが、シフォンケーキは割と大きいものが出てきます。食後に女性が食べるのはちょっと多いかもしれませんので、子供と一緒のときはシェアしても良いかもしれませんね。

　シフォンケーキはしっとりもっちりとした感じで、甘みはあまり無いのですが、足らなければクリームやフルーツ、屋号のgo-onと書かれているチョコと一緒に食べると良さそうですね。

　お店の方に伺うと、「砂糖が多すぎると、お腹にもたれる方もいるので、商品は甘すぎない様にしています」との事でした。甘さは私と相方さんには丁度よかったのですが、がっつりと甘いものを食べたい人にはちょっと、物足らないかもしれません。そんな方むけに「クリーム大盛り」「フルーツ増量」なんてオプションが出ても良いかもしれませんね。

　少しお店の方とお話しができたのですが、このお店、グルテンフリー専門店という事で、当たり前ですが、店内には小麦由来の成分のものは一切置いてありません。

　お店の方は、以前はイタリア料理店で働いており、毎日の様にパスタを食べていたそうなのですが、ある日突然アレルギーが発覚したことから、新しく開くお店をグルテンフリーにされたとの事ですので、安心して食べれそうですね。

　まだまだ試行錯誤中という事で、モーニングを始めたりとお店はいろいろ変えて行こうと考えているとの事でしたので、どうなっていくか個人的に楽しみです。

　これからオープンするお店で、ネット上にもまだまだ情報はありませんので、気になった方はぜひ一度お立ち寄り、お試しください。

店名：シフォンケーキ専門店 天使のシフォン go-on

住所：〒544-0033 大阪府大阪市生野区勝山北２丁目６番１０号

電話：06-6712-1050

営業時間：１１から１８時

店舗休業日：６日・１２日・１８日・２４日・３０日・月末・他不定休

駐車場：無し（南側に大きなコインパーキングあり）

テイクアウト：あり。ホールケーキは前日までに予約が必要。

その他：グルテンフリー・店内禁煙・キッズスペースあり・